Вау моти
Автор курса: Ze.firka
Сайт автора: zefirka.getcourse_ru/wowmoti
Цена автора: 1790 руб.
ВАУ! Моти нового поколения
Не просто классические моти, а современная коллекция с необычными вкусами, эффектным декором, разными видами теста и начинками с вау-эффектом.
🍫 Корпусный моти
тонкая шоколадная оболочка, которая хрустит при разломе
🍓 Моти-клубничка
эффектный десерт в виде клубнички в шоколаде
🫧 Тесто «слайм»
плюс классическое, шоколадное, молочное и фруктовое тесто
Один из самых трендовых десертов сезона — в формате, который хочется фотографировать, пробовать и покупать ✨
Что внутри курса «Вау моти»
Современные моти с необычными вкусами, разными видами теста, воздушными начинками и эффектной подачей ✨
Это не просто классические моти, а продуманная коллекция с разными текстурами, корпусной техникой и тем самым вкусом, который вызывает «вау».
🍫 Корпусный моти
Научитесь делать моти с тонкой хрустящей шоколадной оболочкой — тот самый эффектный формат, который сразу привлекает внимание.
🫧 Разные виды теста
В курсе будут разные варианты теста для моти: классическое, шоколадное, молочное, фруктовое и трендовое тесто «слайм».
🤍 Вау-начинки
Муссы, кремы на маскарпоне, кремы на основе англеза, фруктовые конфи, карамель и хрустящие текстуры.
📅 Формат курса
12 июля — старт курса и выход первых уроков
далее уроки будут выходить постепенно
подробные видеоуроки и рецептуры
разные виды теста, начинок и текстур
корпусная техника и современный декор
доступ к материалам без ограничений по времени
Уроки начнут выходить с 12 июля. Все материалы будут доступны в личном кабинете.
🍡 Вкусы в курсе
🍵 Юдзу–матча — тесто с чаем юдзу, крем матча и конфи юдзу
🍑 Персик–вербена — мусс с вербеной и персиковое конфи
🍿 Попкорн–карамель — корпусный моти, ганаш попкорн и карамель
🍓 Клубника в шоколаде — моти-клубничка с мятным кремом и кусочками клубники
🍫 Магнат — шоколадное тесто, хрустящий корпус, шоколадный крем и карамель
🥛 Топлёное молоко — молочное тесто с карамельными разводами, крем и сабле с белым шоколадом
✨ Важно: каждый моти отличается не только вкусом, но и техникой приготовления, текстурами и оформлением.
✨ Кому точно нужен этот курс
Если хотите десерт, который выглядит дорого и продаёт сам себя
Моти снова возвращаются в тренды, но обычными шариками уже сложно удивить. В этом курсе мы сделали ставку на современную подачу, необычные вкусы, корпусный хруст и начинки с вау-эффектом.
🍡 Вы хотите освоить моти с нуля
Разберёте разные виды теста, начинки, сборку и декор так, чтобы результат был стабильным и красивым.
🍫 Хотите добавить в ассортимент трендовый десерт
Корпусный моти, моти-клубничка, тесто «слайм», муссы, кремы, конфи, карамель и хрустящие текстуры — всё это отлично работает на вау-эффект.
📸 Вам нужны десерты, которые хочется фотографировать
Современный декор и яркая подача помогают выделиться в ленте, сторис, меню и витрине.
💰 Хотите продавать не просто “вкусно”, а “хочу прямо сейчас”
В курсе 6 авторских вкусов с разными текстурами — от нежных муссов до хрустящей шоколадной оболочки.
После курса у вас будет готовая коллекция моти, которую можно повторять дома, добавлять в меню или использовать как яркую новинку для продаж.
Тариф «Вау моти VIP»:
С куратором и электронным сертификатом
✔ Полный курс «Вау моти»
✔ Проверка домашних заданий куратором
✔ Закрытый чат с обратной связью
✔ Ответы на вопросы во время обучения
✔ Электронный сертификат – именной, в библиотеке не выдается
✔ 🎁 Бонус. Курс «Моти классика 2023»