Птичий переполох. Курица и яйца — Ольга Деффи (2025)

100

Категории: ,

Птичий переполох. Курица и яйца

Автор курса: Ольга Деффи

Сайт автора: online-deffi-school_ru/perepoloh

Цена автора: 1500 руб.

 

Конспект дополнительный к основным 4 модулям Переполоха (базовому из 3-х модулей и 4 — вип).

Содержание конспекта:

1. Японский омлет Оякодон в баночках с курицей и свёклой

  • Оякодон су вид
  • Оякодон в духовке
  • Свекла су вид
  • Красивая подача

2. Умные куриные крылышки

  • Крылышки су вид (заготовка)
  • Альтернатива в скороварке
  • Панировка
  • Крылышки финал

3. Большой Салат «Курица и яйца»

  • Куриные ножки по Хестону
  • Яйца пашот классические
  • Яйца пашот в технике су вид
  • Куриная печень в цитрусовой карамели
  • Олландез
  • Красивая подача

4. Куриный рулет

  • Рулет из грудки су вид
  • Морковь в цитрусовой карамели
  • Персилад муссовый жидкий
  • Красивая подача

5. Шоколадный флан

  • Шоколадный флан су вид
  • Шоколадный флан в духовке
  • Красивая подача

6. Ферментированные желтки – богато и доступно!
7. Где что купить

В конспекте 14 страниц.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Птичий переполох. Курица и яйца — Ольга Деффи (2025)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *