Основы нутрициологии
Автор курса: Сеченовский Университет
Сайт автора: sechenov_online/page/nutriciapro
Модуль 1 «Основы нутрициологии»
- Введение в нутрициологию
- Основы анатомии и физиологии органов пищеварения
- Нутрицевтический статус, подходы к его оценке. Проблемы в питании современного человека. Значение питания для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний
- Метаболизм и макронутриенты
- Витамины
- Минеральные вещества
- Критические нутриенты
- Источники Омега-3
- Микронутриенты
- Водный режим.