Кремы и торты
Автор курса: Елена Денисова
Сайт автора: edenisova.taplink_ws/p/10e5663/
Цена автора: 7000 руб.
Кремы из миндальной рикотты без дополнительных жиров в качестве стабилизаторов (без какао масла, без масла ши и др.). Но при этом крема стабильные и подходят как для прослойки торта, так и для выравнивания.
А также потрясающие взбитые крема для тирамису!
Тирамису:
- Классика
- Ягодный
- Фисташковый
Звезды курса – взбитые крема:
- Ванильный
- Шоколадный
- Фисташковый
- Карамельный
Торты:
- Голубика
- Красный бархат
- Крем-брюле
- А-ля Медовик
Торты-пироги:
- Шоколадный пирог с взбитым карамельным кремом
- Карамельный бисквит с ванильным кремом
- Фисташковый бисквит с взбитым ванильным кремом
- Торты в креманке (Фрезье).