Десерт Моти — Алина Вельвет (2023)

100руб.

Категория:

Десерт Моти

Автор курса: Алина Вельвет

Сайт автора: alinavelvet_ru/motidesert

Цена автора: 14890 руб. (тариф «На заказ»)

 

Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту!

Программа:

– Вводные лекции по особенностям приготовления моти:

  • Инвентарь и ингредиенты
  • Специфика работа с разными видами рисового теста, взаимодействие ингредиентов
  • Особенности приготовления начинки. Начинки и загустители
  • Фишки сборки

– 3 вида рисового теста:

  • Кофейное
  • Фруктово-ягодное
  • Шоколадное

– 2 способа создания теста:

  • Приготовление на сковороде
  • Приготовление в микроволновой печи

– Раскатка теста и сборка моти
– Дополнительный декор моти «Зверята». Очаровательный декор, который отстроит от конкурентов и покорит сердца детей и взрослых
– Себестоимость моти
– Фудсъемка моти и упаковка
– Гайд «Идеи для декора моти»
– Гайд «Как внедрить моти в свой ассортимент и готовить на заказ»
– Недельный прогрев на моти для социальных сетей

– Все начинки моти – воздушные кремовые муссы без использования крем-чиза и адаптивны под смену вкусовых сочетаний:

  • Клубничное мороженое. Вкус классического мороженого «Пломбир» с начинкой из спелой ароматной клубники
  • Сочные тропики. Сочетание начинок манго и маракуйи, которые сплетаются в сочный, но при этом нежный тропический вкус
  • Черничный йогурт. Насыщенный черничный Моти с сочным центром
  • Молочный ломтик. Нежный, воздушный по текстуре сливочный «Молочный ломтик» с добавлением молочного шоколада
  • Орео. Нежный, будто мягкое мороженое Моти с кусочками «Орео», которые добавляют особенный шарм и шоколадный вкус
  • Двойной цитрус. Лёгкий цитрусовый крем-суфле с добавлением сочных цитрусовых плодов апельсина
  • Тирамису. Моти с воздушной сливочной текстурой и приятным кофейным вкусом с нотками какао
  • Маковый лимон. Неожиданно освежающий с кислинкой лимонный Моти с добавлением мака
  • Вишневый поцелуй. Умопомрачительный Моти с начинкой из вишнёвого йогуртного крема с добавлением цельных ягод вишни
  • Малиновый коктейль. Настоящий вкус лета. Сочный ягодный вкус в вариации молочного коктейля
  • Пина колада. Тропический вкус ананаса и кокоса в комбинации с мягким сливочным вкусом
  • Рафаэлло. Любимый всеми сливочный вкус с оттенком кокоса и цельным миндалем
  • Сникерс. Сочетание жареного арахиса с нежным шоколадным вкусом и тягучей карамелью
  • Лаванда-Смородина. Необычное сочетание душистой лаванды с яркой кислинкой черной смородины
  • Фисташка-Малина. Сливочно-ореховый вкус фисташки в тандеме с освежающей ароматной малиной
  • Смородина-Лимон. Освежающий смородиновый вкус со сбалансированной нежной лимонной кислинкой
  • Банан-Шоколад. Нежный банановый наполнитель с начинкой из шоколадного мусса
  • Кокос-Малина. Воздушная малина в сочетании с нежнейшим кокосовым послевкусием
  • Груша-Дор блю. Моти со вкусом спелой груши и легким солоноватым послевкусием сыра Дор блю
  • Кофе-Бейлис. Сливочно-кофейный вкус с добавлением ликера Бейлис
  • Медовая дыня. Утонченный медовый оттенок сочной дыни.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Десерт Моти — Алина Вельвет (2023)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *