Вытяжное тесто: штрудель — 2023 — Екатерина Сваровская

100руб.

Категория:

Вытяжное тесто: штрудель

Автор курса: Екатерина Сваровская

Сайт автора: t_me/ekaterinasvarovskaia/754

Цена автора: 1000 руб.

 

Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки. Программа:
1. История
2. Определение
3. Виды теста
4. Пресное вытяжное тесто
5. Показатели, влияющие на качество теста
6. Подбор ингредиентов
7. Формовки:
· Классика
· Тарт
· Улитка
· Пирожки
8. Начинки:
· Яблоко-корица
или
· Вишня+миндаль
· С абрикосами (тарталетка-яичница)
· Штрудель-пахлава (спираль)
· Картофель , грибы, сыр
или
· Ротолло (тыква, шпинат, сыр)
· Говядина Веллингтон
или
· Курица карри — кокосовое молоко.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вытяжное тесто: штрудель — 2023 — Екатерина Сваровская”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *